みたらし団子、高山で食べたい一品
仕事の帰り道に岐阜県高山市を通過できる事がわかり、少し早めに切り上げて帰る事にしました。
たまに来る事もあるのですが、この時の私は、どうしても食べたい物がありました。
醤油味の「みたらし団子」です。
団子を軽く炙ってから醤油を付け、再度炙り焼きします。
醤油を焦がした香りと、香ばしい味がどうしても食べたくなり、営業しているお店を探す事にしました。
醤油団子・由来
醤油だんごは、神社・神棚へのお供え物として由来しています。
串に刺す団子の数にも意味があり、人間の5体を表しています。
団子は蒸したままのものでした。
祈祷を済ませた後、に食する時には、水分がなくなり、硬くなってしまいます。
食べやすくするために、焼いてから醤油をつけて食べていたものを由来とされています。
醤油団子・種類
各地域で様々な食べ方があります。
蒸したやわらかい団子に、醤油をかけた団子 焼きながら醤油を付ける団子 その他にも、磯部餅に似た磯部団子など多数存在します。
名古屋の周辺・岐阜県の一部では、岐阜県飛騨地方と同じく醤油を付けて再度炙り焼きにしたものを「みたらし」と呼ぶ地域もあります。
遂に営業しているお店を発見しました。
3時過ぎでしたので、丁度小腹が空い時でした。
作りたては、温かく焼き場の香ばしい匂いが食欲をそそり、食べたかった事もあり大満足でした。
観光客が沢山いたので、写真は撮れませんでした。
帰宅後に、残りを温めて食べる事にしました。
食べた感想
電子レンジで温めた結果ですが、美味しさが蘇り、もちもちで柔らかな食感と焼いた醤油の香ばしい匂いと、塩気がお茶にマッチして最高でした。
食べたい気持ちが強かったのも、その旨味に合わさったのかもしれません。
相変わらずのお気に入りの湯飲みを使用しております。
まとめ
食べ始めると、手が止まらず、あっという間に完食していました。
時間的には、夜でしたが食事の合間の間食なのでおやつに分類しました。
地域ごとの楽しみ方に、ご当地の美味しい食べ物があります。
近くを寄られる機会がある方は、是非食べて見てください。
AMAZON
楽天
ギフト 敬老の日 醤油味 みたらしだんご8本入×4パック専用箱入 送料込 冷凍発送 のりくら屋 みたらし団子 飛騨高山 お土産 串団子 バーベキュー キャンプ
- ジャンル: スイーツ > 和菓子・駄菓子・中華菓子 > だんご > みたらしだんご
- ショップ: 飛騨高山さとう
- 価格: 3,500円
最後まで読んでいただき有難うございます。